Über Anja Minhorst

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Bisher hat Anja Minhorst, 18 Blog Beiträge geschrieben.

Kohlrabi-Rohkost mit gerösteten Kernen

Kohlrabi-Rohkost mit gerösteten Kernen - - Kohlrabi, Möhre, Mayonnaise, Sahne, Zitronensaft, Kräutersalz, Pfeffer, Muskat, Sonnenblumen- oder Pinienkerne, Kohlrabi und Möhre schälen und grob raspeln. Mayonnaise, Sahne und Zitronensaft zu einer Salatsoße verrühren und Kräutersalz, Pfeffer und einer guten Prise Muskat würzen. Die Soße mit dem geraspeltem Gemüse mischen. ; Die Kerne in einer heißen Pfanne [...]

Von |2021-04-18T13:02:03+02:00April 18th, 2021|Kommentare deaktiviert für Kohlrabi-Rohkost mit gerösteten Kernen

Haferbällchen auf Tomaten-Ragout mit Dinkel-Spaghetti

Haferbällchen auf Tomaten-Ragout mit Dinkel-Spaghetti - - Für die Haferbällchen: feine Haferflocken, Meersalz, Pfeffer, , Paprikapulver, Majoran, Ei, Möhren, Schalotten, Bergkäse, frische Petersilie, Für das Ragout: rote Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Tomatenmark, Passata, Tomaten, Gemüse nach Wahl, z.B. Möhren, Zucchini, (Porree, Champignons), Kräutersalz, Pfeffer, Paprika, ital. Gewürzmischung, Gemüsebrühe, Dinkel-Spaghetti, Für die Bällchen Haferflocken mit den Gewürzen [...]

Von |2021-03-07T15:26:04+01:00März 7th, 2021|Kommentare deaktiviert für Haferbällchen auf Tomaten-Ragout mit Dinkel-Spaghetti

Türkische gefüllte Ofenkartoffeln mit Spitzkohl-Möhren-Salat

Türkische gefüllte Ofenkartoffeln mit Spitzkohl-Möhren-Salat - - Für die gefüllten Ofenkartoffeln: Kartoffeln, Meersalz, Butter, Feta, Joghurt 10%, Knoblauch, frische Petersilie, Olivenöl, Kräutersalz, Pfeffer, Oregano, Für den Spitzkohl-Möhren-Salat: Spitzkohl, Möhren, Schalotten, weißen Balsamessig Condimento bianco, Zitronensaft, Oliven- oder Walnussöl, gehackte Walnüsse, Kräutersalz, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Backofen auf 210°C vorheizen. Die Kartoffeln mit der Gemüsebürste und Wasser gut [...]

Von |2021-01-11T18:29:00+01:00Januar 11th, 2021|Kommentare deaktiviert für Türkische gefüllte Ofenkartoffeln mit Spitzkohl-Möhren-Salat

Tagliatelle mit Sauerkraut und Pilzen

Tagliatelle mit Sauerkraut und Pilzen - - Zwiebeln, frisches Sauerkraut, Kräuterseitlinge oder Champignons, Knoblauchzehe, Paprika, Lauch, Bratöl, dunkler Balsamessig, Honig, Kräutersalz, Pfeffer, Paprika, Estragon, , Petersilie und Schnittlauch, Tagliatelle , Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln fein würfeln. Pilze und Paprika putzen und in grobe Würfel schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. ; Öl in [...]

Von |2020-12-01T17:45:31+01:00Dezember 1st, 2020|Kommentare deaktiviert für Tagliatelle mit Sauerkraut und Pilzen

Blumenkohl-Wings vegan

Blumenkohl-Wings vegan - - Blumenkohl, Für die Panade: Mehl (z.B. Weizenmehl, Dinkelmehl, Kichererbsenmehl), Paprikapulver, Knoblauchzehe, Kräutersalz und Pfeffer nach Geschmack, Wasser, Für die Marinade: Ketchup, Paprikapulver, Currypulver, Sonnenblumenöl, Wasser, Den Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und gut abtropfen lassen ; Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Zutaten für die Panade mit dem Wasser glatt rühren, [...]

Von |2020-10-31T10:24:10+01:00Oktober 31st, 2020|Kommentare deaktiviert für Blumenkohl-Wings vegan

Wirsing-Bohnen-Pfanne mit gebackenen Süßkartoffeln

Wirsing-Bohnen-Pfanne mit gebackenen Süßkartoffeln - - Süßkartoffeln, Bratöl, Rosmarin, Kräutersalz, bunter Pfeffer, Wirsing, Zwiebeln, Knoblauchzehen, getrocknete Aprikosen, weiße Bohnen, Senf, Gemüsebrühe, Die weißen Bohnen über Nacht einweichen. Das Einweichwasser weg schütten und die Bohnen in einem Topf mit Salz- oder Brühenwasser in ca. 20 MInuten gar kochen. ; Backofen auf 180 Grad vorheizen. Süßkartoffeln schälen, [...]

Von |2020-08-31T14:26:14+02:00August 31st, 2020|Kommentare deaktiviert für Wirsing-Bohnen-Pfanne mit gebackenen Süßkartoffeln

Senkung der Mehrwertsteuer

Senkung der Mehrwertsteuer - und wie wir damit umgehen Wir haben lange überlegt, wie wir mit der ab 01.07. gültigen Mehrwertsteuersenkung (von 19 auf 16%, bzw. von 7 auf 5%) umgehen. Alle Preise anzupassen ist ein sehr großer zeitlicher und personeller Aufwand und bringt Ihnen als KundIn bei jedem Einkauf nur ein paar Cent Ersparnis. [...]

Von |2020-08-15T13:01:20+02:00August 15th, 2020|News|Kommentare deaktiviert für Senkung der Mehrwertsteuer

Spaghetti mit Ofentomaten-Mozzarella-Soße

Spaghetti mit Ofentomaten-Mozzarella-Soße - - Cocktail-Tomaten, Honig, Olivenöl, Aceto Balsamico, Knoblauchzehen, Kräutersalz, bunter Pfeffer, Thymian, Mozzarella, Basilikum, frischen Parmesan, Spaghetti, Salz, italienische Kräuter, Backofen auf 220 Grad vorheizen; Tomaten waschen, in eine Auflaufform geben und mit Honig, Olivenöl und Balsamessig beträufeln. ; Knoblauch fein würfeln, zugeben. Salz, bunter Pfeffer und Thymian zugeben und alles gut [...]

Von |2020-08-01T11:09:30+02:00August 1st, 2020|Kommentare deaktiviert für Spaghetti mit Ofentomaten-Mozzarella-Soße

Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Kichererbsen

Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Kichererbsen - - Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Blumenkohl, mehlig kochende Kartoffeln, Kokosöl, Koriander und Kurkuma, Garam Marsala oder Harissa, Tomatenpassata, Cashewkerne, glatte Petersilie, getrocknete Kichererbsen, Salz, Rahmjoghurt oder Tsatsiki, Die getrockneten Kichererbsen über Nacht einweichen. Dann in Salz- oder Brühenwasser in gut 30 Minuten gar kochen. ; Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein [...]

Von |2018-04-14T18:02:44+02:00April 14th, 2018|Kommentare deaktiviert für Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Kichererbsen

Räuchertofu mit Zucchini und Cashewkernen

Räuchertofu mit Zucchini und Cashewkernen - - Räuchertofu, Zucchini, Lauch, Basmatireis, Vollkorn, Cashewkerne, Pflaumen, Knoblauch, Sesamöl, Sojasauce, warmes Wasser, Bratöl, Zunächst den Basmatireis in kochendes, gesalzenes Wasser geben – dieser benötigt knappe 30 Minuten Garzeit. ; Dann die Trockenpflaumen, Knoblauch, Sesamöl und Sojasauce in einem Mixer zu einer Sauce verarbeiten. Warmes Wasser dazugießen, bis die [...]

Von |2018-01-21T11:09:58+01:00Januar 21st, 2018|Kommentare deaktiviert für Räuchertofu mit Zucchini und Cashewkernen