Über Anja Minhorst

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Bisher hat Anja Minhorst, 18 Blog Beiträge geschrieben.

Wirsing-Bohnen-Pfanne mit gebackenen Süßkartoffeln

Wirsing-Bohnen-Pfanne mit gebackenen Süßkartoffeln - - Süßkartoffeln, Bratöl, Rosmarin, Kräutersalz, bunter Pfeffer, Wirsing, Zwiebeln, Knoblauchzehen, getrocknete Aprikosen, weiße Bohnen, Senf, Gemüsebrühe, Die weißen Bohnen über Nacht einweichen. Das Einweichwasser weg schütten und die Bohnen in einem Topf mit Salz- oder Brühenwasser in ca. 20 MInuten gar kochen. ; Backofen auf 180 Grad vorheizen. Süßkartoffeln schälen, [...]

Von |2020-08-31T14:26:14+02:00August 31st, 2020|Kommentare deaktiviert für Wirsing-Bohnen-Pfanne mit gebackenen Süßkartoffeln

Senkung der Mehrwertsteuer

Senkung der Mehrwertsteuer - und wie wir damit umgehen Wir haben lange überlegt, wie wir mit der ab 01.07. gültigen Mehrwertsteuersenkung (von 19 auf 16%, bzw. von 7 auf 5%) umgehen. Alle Preise anzupassen ist ein sehr großer zeitlicher und personeller Aufwand und bringt Ihnen als KundIn bei jedem Einkauf nur ein paar Cent Ersparnis. [...]

Von |2020-08-15T13:01:20+02:00August 15th, 2020|News|Kommentare deaktiviert für Senkung der Mehrwertsteuer

Spaghetti mit Ofentomaten-Mozzarella-Soße

Spaghetti mit Ofentomaten-Mozzarella-Soße - - Cocktail-Tomaten, Honig, Olivenöl, Aceto Balsamico, Knoblauchzehen, Kräutersalz, bunter Pfeffer, Thymian, Mozzarella, Basilikum, frischen Parmesan, Spaghetti, Salz, italienische Kräuter, Backofen auf 220 Grad vorheizen; Tomaten waschen, in eine Auflaufform geben und mit Honig, Olivenöl und Balsamessig beträufeln. ; Knoblauch fein würfeln, zugeben. Salz, bunter Pfeffer und Thymian zugeben und alles gut [...]

Von |2020-08-01T11:09:30+02:00August 1st, 2020|Kommentare deaktiviert für Spaghetti mit Ofentomaten-Mozzarella-Soße

Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Kichererbsen

Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Kichererbsen - - Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Blumenkohl, mehlig kochende Kartoffeln, Kokosöl, Koriander und Kurkuma, Garam Marsala oder Harissa, Tomatenpassata, Cashewkerne, glatte Petersilie, getrocknete Kichererbsen, Salz, Rahmjoghurt oder Tsatsiki, Die getrockneten Kichererbsen über Nacht einweichen. Dann in Salz- oder Brühenwasser in gut 30 Minuten gar kochen. ; Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein [...]

Von |2018-04-14T18:02:44+02:00April 14th, 2018|Kommentare deaktiviert für Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Kichererbsen

Räuchertofu mit Zucchini und Cashewkernen

Räuchertofu mit Zucchini und Cashewkernen - - Räuchertofu, Zucchini, Lauch, Basmatireis, Vollkorn, Cashewkerne, Pflaumen, Knoblauch, Sesamöl, Sojasauce, warmes Wasser, Bratöl, Zunächst den Basmatireis in kochendes, gesalzenes Wasser geben – dieser benötigt knappe 30 Minuten Garzeit. ; Dann die Trockenpflaumen, Knoblauch, Sesamöl und Sojasauce in einem Mixer zu einer Sauce verarbeiten. Warmes Wasser dazugießen, bis die [...]

Von |2018-01-21T11:09:58+01:00Januar 21st, 2018|Kommentare deaktiviert für Räuchertofu mit Zucchini und Cashewkernen

Vanillekipferl

Quinoa mit Kürbis und Spinat in Schafskäsesauce - - Für den Teig: Dinkelmehl 1050, Butter, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker, Zum Bestreuen: Puderzucker, Vanillezucker, Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig kneten und ihn abgedeckt für ca. 30 Minuten kühlstellen.; Den Teig nochmal kurz durchkneten und dann zu kleinen Kipferln formen und für ca. 12-15 Minuten backen, bis [...]

Von |2017-12-10T14:36:05+01:00Dezember 10th, 2017|Kommentare deaktiviert für Vanillekipferl

Frisches Nussmus selbst zapfen

Unsere neue Nussmusmaschine ist wirklich der Knaller: hier kannst Du Dir ganz frisches Nussmus in der Menge in Dein Glas mahlen lasse, wie Du das möchtest. Die Mühle ist immer eine Woche lang mit einer Nussorte befüllt, so kannst Du Dir jede Woche ein anderes Nussmus gönnen: Cashewmus, Haselnussmus, Mandelmus, Sesammus, Erdnussmus.... etc. Wir nehmen [...]

Von |2017-12-03T10:44:19+01:00Dezember 3rd, 2017|News|Kommentare deaktiviert für Frisches Nussmus selbst zapfen

Neu: natürlich unverpackt Kundenkarte

Ab sofort könnt Ihr die Vorteile einer Kundenkarte nutzen, eine Win-Win-Situation für alle: mit der Kundenkarte bekommt Ihr einen Rabatt von 5% bzw. 10% auf jeden Einkauf. Im Gegenzug unterstützt Ihr uns jeden Monat mit einem kleinen Beitrag (8.-€ oder 15.-€, je nach Kundenkarte). Jeder von uns hat dadurch einen Vorteil: Ihr bekommt jeden Einkauf [...]

Von |2017-10-22T11:43:52+02:00Oktober 22nd, 2017|News|Kommentare deaktiviert für Neu: natürlich unverpackt Kundenkarte

Quinoa mit Kürbis und Spinat in Schafskäsesauce

Quinoa mit Kürbis und Spinat in Schafskäsesauce - - Für den Quinoa mit Kürbis und Spinat: Münsterland-Quinoa, Gemüsebrühe, Hokkaido-Kürbis, Blattspinat oder Mangold, Zwiebeln, Rapskernöl, trockener Weißwein, Für die Schafskäsesoße: Knoblauch, Butter, Feta, Sahne, Den Quinoa in 800 ml Brühe geben, aufkochen lassen und dann auf kleiner Flamme 20 Minuten gar köcheln lassen. Die Flüssigkeit sollte [...]

Von |2017-10-07T13:53:30+02:00Oktober 7th, 2017|Kommentare deaktiviert für Quinoa mit Kürbis und Spinat in Schafskäsesauce

Zucchinipuffer mit Kräuterjoghurt

Zucchinipuffer mit Kräuterjoghurt - - Für die Zucchinipuffer: Zucchini, Kartoffel, Schalotten, Ei, Mehl, Für den Kräuterjoghurt: Petersilie, Schnittlauch, Rahmjoghurt, Olivenöl, Knoblauch, Die Zucchini grob raspeln, mit Salz bestreuen und 10 Minuten auf einem Sieb abtropfen lassen. ; In der Zeit für den Kräuterjoghurt die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Den Rahmjoghurt mit dem [...]

Von |2017-08-02T12:30:54+02:00August 2nd, 2017|Kommentare deaktiviert für Zucchinipuffer mit Kräuterjoghurt