Die Frittata vorsichtig vom Pfannenrand lösen, vierteln und je Teller ein Viertel der Frittata mit den Röstkartoffeln und einem Kleks Dip servieren. Frische Kräuter oder auch das in feine Ringe geschnittene Grün einer Lauchstange über das Gericht streuen, servieren und genießen:-)