Den Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und gut abtropfen lassen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.Die Zutaten für die Panade mit dem Wasser glatt rühren, die Blumenkohlröschen darin wenden und auf ein Backblech legen. 20 Minuten bei 200°C backen. Nach 10 Minuten die Röschen wenden.
Während der Blumenkohl im Ofen backt die Zutaten für die Marinade zusammen rühren. Den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und die Röschen mit der Marinade einpinseln. Vorsicht heiß. Den Blumenkohl wieder in den Ofen schieben und nochmals 20 min bei 200 ° C backen, bis die Röschen schön knusprig braun sind.
Dazu schmecken Pellkartoffeln mit Kräuter-Quark und Ketchup oder Reis, Kartoffel Wedges, Pommes, grüner Salat und vieles mehr.
